——處理海鮮要當(dāng)心
2014年8月1日南海伏季休漁期結(jié)束，在歷時兩個半月的時間里，不少吃貨頂著昂貴的海鮮價格去品嚐美味的海鮮大餐，而在休漁期結(jié)束后，他們暫時脫離這種境況，能夠吃上價廉物美、品種豐富的海鮮。
休漁期的結(jié)束意味著海鮮的供應(yīng)充足，價格下降，不少市民已經(jīng)“密謀”如何炮制休漁期后的海鮮大餐。那么市民們在處理和品嚐海鮮時更應(yīng)注意雙手保護(hù)，防止細(xì)菌感染。
在廈門就發(fā)生了男子被魚刺扎傷致嚴(yán)重感染，為保性命截掉一條腿案例。買海鮮時不小心被魚刺扎一下，是不少人都有過的經(jīng)歷，但是50歲的莊先生萬萬沒有想到，為了給兒子做鱸魚湯，不小心被扎傷而導(dǎo)致嚴(yán)重感染，50多個小時后竟然要截肢來保住自己的性命。
臺灣也有一名女子被活海蝦扎了一下小腿，感染海洋性創(chuàng)傷弧菌后不幸身亡。
其實每年都有被海鮮扎傷導(dǎo)致感染的病例，但情況都不是很嚴(yán)重，基本上都是紅腫或是有疼痛的輕微性化膿感染。被魚蝦等海產(chǎn)品刺到而感染病菌的幾率是非常小的，因此市民不必過于緊張，但同時，小小的魚刺、海鮮扎傷也不能小視。生活中一般的傷口一般不具威脅性，處理得當(dāng)?shù)脑挘瑐诘挠现皇菚r間的問題。但是有些海鮮產(chǎn)品中會帶有寄生蟲，一旦被感染的話往往會導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果。
因此市民在享受美味的同時，也要保護(hù)好自己。在處理海鮮時要佩戴好手套，而普通一次性薄膜手套由于材質(zhì)單薄，容易被海鮮尖銳的刺扎破，不能有效地保護(hù)手部。因此市民在佩戴手套時應(yīng)該選擇高強(qiáng)度、耐用性強(qiáng)的手套，以往主要應(yīng)用在工業(yè)生產(chǎn)潔凈室的丁腈手套就擁有不錯的防護(hù)效果，其中一款馬來西亞原裝進(jìn)口的AClean多功能丁腈手套獲得市民的追捧。
總而言之，在享受美味的同時，保護(hù)好自己的身體，處理海鮮，手套先行。
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